« Quand on a bu un verre d’un bon vin, on a envie d’en boire plusieurs, dixit Michel Chapoutier. Le blanc de David est de ceux-là, un bon vin, convivial, une vraie boisson de l’amitié conjuguant qualité et légèreté, et que l’on peut boire sans retenue (mais toujours avec modération !). Idéal par exemple dans le contexte du championnat du monde de pâté en croûte dont je suis l’organisateur, où l’authenticité et la simplicité sont de rigueur. »
