ドメーヌの誕生
それは、並外れたテロワールによって団結し、ワインに対する同じ情熱を共有する二人の男性の出会いの物語であり、ある日、ドメーヌ・ガルドを創造することを決意します。伝統の精神、陽気な価値観、高い基準を永続させます。一言で言えば、ブドウの文化を共有することは、彼らの仕事の哲学です。
David Garde
成功は運に負わない精通した起業家、デビッド ガードは 1972 年に生まれました。リヨンのこのカラフルで上質な美食家であり情熱的なワイン愛好家は、彼の知識を質の高い仕事に活かしました。フィールドのオーナー兼スポークスパーソンである彼は、ビジネスマンとしての経験を活かして生産を拡大し、開発を確実にします。
Frédéric Bonnepart
フレデリック・ボネパートは、BEPA と BTA ブドウ栽培の醸造学の保持者であるワイン製造の苗床屋の息子として 1974 年に生まれました。彼は常にブドウ畑の中心にあるテーゼに住んでおり、そこでドメーヌ デ ペレルを 20 年間経営してきました。彼の優れた技術的熟練とテロワールに関する親密な知識は、ドメーヌ・ガルドに、エステートのワインのデザインに必要なすべての厳格さとノウハウをもたらします。
美しい人の野望
フレデリックで私たちが求めているのは、毎年最高のテロワール、ブドウ品種、太陽の光を表現するワインを作ることです。完璧なブレンド、理想的な熟成を作ることは、私たちが覚えているワインを生産するという私たちの野心です。地球上での私たちの通過の美しい痕跡を残してください…
テーゼや生き方の甘さ
デヴィッド・ガルドは、ブドウ畑の中心にある丘の中腹にあるテイゼの村を発見すると、風景と完璧に調和した古い黄金の石造りの家の美しさにすぐに魅了されます。私はこの土地に属しているように感じました、私はついに家に到着しました、彼は不思議に思い続けています。
例外的な土地
歴史的には大ブルゴーニュに付属していたテイゼは、ブルゴーニュという呼称の恩恵を受けるボジョレーの 42 のコミューンの一部です。土壌の組成、主に粘土石灰岩は、確かにブルゴーニュの主要なアペラシオンの組成と似ています。黄金の石は熱を蓄えて拡散し、一年を通してブドウ園により多くのバランスをもたらします。
King’s の選択
コミューンのブドウ園は主にガメイとピノで赤ワインを生産することを目的として植えられていますが、ドメーヌ ガルドでは優れた白ワインが生産されています, 土壌の性質に完全に適応したブドウ品種で: シャルドネ。高貴な血統のうち、それは味の無限のニュアンスを得ることを可能にします、芳香族パレット: ドメインの白いブルゴーニュのすべての目的。
私たちのプロット
この敷地には、モルジエールとガレンヌという 2 つの非常に美しい区画が利用されており、南と南東に面しており、2 つのキュヴェの精緻化のためにさまざまなジュースを入手できます。2007 年にまだ放棄されていましたが、当初はガメイに植えられ、完全な再構築、トレーニング、植林などが行われました。ワインメーカーの古代のカドールの存在によって証明されるように、それは常にブドウの栽培に捧げられてきたテロワールです。赤いブドウの木は同じ敷地に植えられ、白と同じ太陽の光と土壌の豊かさの条件を楽しんでいます。
